ピザ窯 PZ-55 ガス

未使用品になります。

以下、ホームページより引用




Chiaro（キアロ）55.

庫内の左側に専用バーナー（加熱部分）を配置する事で
石窯と同じ熱対流を実現。

庫内の床面には、遠赤外線を爆発的に発生させる
厚さ35mmの天然溶岩石を使用しているから、
遠赤外線の効果で、ピザ以外にもローストビーフや
焼き野菜も食材の芯まで加熱され、抜群の美味しさ！

前扉を開いたままで調理が行えるので、
オーブン型でありながら、石窯と同じ様な感覚で
調理が可能です。

Chiaroで焼き上げたPizzaは、
生地の表面は、サックリ！中は、ふっくらモッチリ。
最高の歯ざわりの生地に仕上げます。
口に入れた瞬間に香ばしい小麦の香りが鼻腔をくすぐり。
500℃の高温で一気に焼き上げるから、
グツグツと湧き立つジューシーなトマトソースに
とろっとろのミルキーなモッツァレラが浮かび
そこに爽やかなバジルの香りが加わる
混然一体となった最高のマルゲリータができます。

（仕 様）
MODEL：PZ-55
外形寸法：W520×D540×H505㎜
脚 位 置：W520×D460㎜（背面から）
ガス種別：プロパンガス
ガス消費量：5.75kw.（4,950kcal／H）
調理温度範囲：100~500℃
庫内寸法：W340×D390㎜
挿入口寸法：W300×H100㎜
重 量：57㎏
点火方式：自動点火
ガス接続：ホース接続パン＝φ9.5㎜ ／ 都市ガス＝φ9.5㎜）
本体材質：電気亜鉛メッキ鋼板（SECC）
塗 装：焼付塗装／標準色＝ロッソde AOL（赤）
そ の 他：後方排気筒（バック排気）／上下2分割組み立て式